Galette des Rois Choco-Poire:
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
45g de chocola
50g de pralinoise
20g de beurre
40g de spéculos
50g d'amandes
1 oeuf et 1 jaune
1 cs de lait
2 cs de miel
Commencez par mettre le chocolat, la pralinoise et le beurre dans une casserole au bain marie. Mixez le spéculos et les amandes jusqu'à ce qu'ils soient réduits en poudre puis versez le mélange dans un bol. Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Versez le miel sur le chocolat et mélangez au reste.
Etalez ensuite sur la première pâte feuilletée et placez la fève. Couvrez avec la deuxième et dorez la avec le mélange jaune d'oeuf/lait.
Décorez la galette à l'aide d'un couteau et mettez la au four pour 20 min à 200°C.
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
45g de chocola
50g de pralinoise
20g de beurre
40g de spéculos
50g d'amandes
1 oeuf et 1 jaune
1 cs de lait
2 cs de miel
Commencez par mettre le chocolat, la pralinoise et le beurre dans une casserole au bain marie. Mixez le spéculos et les amandes jusqu'à ce qu'ils soient réduits en poudre puis versez le mélange dans un bol. Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Versez le miel sur le chocolat et mélangez au reste.
Etalez ensuite sur la première pâte feuilletée et placez la fève. Couvrez avec la deuxième et dorez la avec le mélange jaune d'oeuf/lait.
Décorez la galette à l'aide d'un couteau et mettez la au four pour 20 min à 200°C.
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